Sosisli Ekmek

Malzemeler

1 adet bayat ekmek
1 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 paket yaş maya
1 adet yumurta
1 çay kaşığı şeker

İçi İçin
5 adet sosis
2 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızıbiber
1/2 paket margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Ekmeği rondodan geçirin. Hamur kabında ekmeği, unu, sütü, mayayı, yumurtayı ve şekeri yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Bir küçük tencerede margarini eritip suyu, salçayı, baharatları ekleyin ve kaynatın. Hamuru 5 bezeye ayırarak merdaneyle açın. Açtığınız hamurun içine salçalı sostan sürüp sosisi koyun ve rulo yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek üzerine yumurta sarısından sürün. 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Süsleyin ve servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.