Çıtır Lavaşlı Beyaz Peynirli Salata

Çıtır lavaşlı beyaz peynirli salata hem hafif hem de çok doyurucu… Lübnan mutfağının en sevilen, kolaylıkla hazırlanan Fettuş salatasına benzer bir tarif olan çıtır lavaşlı salata, evde kalan fazla lavaşlarınızla ve mevsimlik sebzelerle kolaylıkla hazırlanıyor. Lezzetinin sırrı, sumaklı ve nar ekşili sosunda saklı. İsteğe göre bu tarifteki bazı malzemeleri çıkarıp, dilediğiniz gibi eklemeler yapabilirsiniz. Kalanı tamamen damak tadınıza ve yaratıcılığınıza bağlı…

ÇITIR LAVAŞLI BEYAZ PEYNİRLİ SALATA İÇİN MALZEMELER 

10  adet       Çıtır Lavaş

4 adet          Kiraz Domates

1 adet          Salatalık

1/2 adet      Soğan

2 adet          Baby Turp

2 dilim         Beyaz Peynir

5 yaprak       Akdeniz yeşillikleri

1 tatlı kaşığı     Sumak

1 yemek kaşığı   Nar Ekşisi

4 yemek kaşığı   Zeytinyağı

1 çay kaşığı      Tuz

ÇITIR LAVAŞLI BEYAZ PEYNİRLİ SALATA YAPILIŞI

Soğan piyazlık şekilde, domatesler dörde bölünerek, salatalık verev ve baby turp yuvarlak şekilde kesilir. Karıştırma kabına soğan, üstüne sumak ve zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır. Karıştırma kabına doğranan bütün sebzeler ve nar ekşisi eklenip beyaz peynir ve yufka çıtırları (yufka çıtırını yağ ve karışık baharatlarla sosladıktan sonra fırına koyarak çıtırlaşmasını sağlayabilirsiniz) ve tuz ilave edilip karıştırılır. Akdeniz yeşillikleri tabağın ortasına konulur ve üstüne salata eklendikten sonra mikro filizle bitirilir.

Çıtır lavaşlı beyaz peynirli salata tarifini ve yapılışını Şehir Ekranı TV‘den öğrenebilirsiniz.

Afiyet olsun.