Mor Salata

Mor Salata; rengiyle büyüleyen, sofralara heyecan katan, hem akşam yemeklerinde hem de gün sofralarınızı şenlendirecek bir tarif…

MOR SALATA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 su bardağı pilavlık bulgur

4 su bardağı şalgam suyu (isteğe göre acılı)

1 bağ maydanoz

Yarım demet nane

Yarım demet dereotu

1 kutu konserve mısır

7-8 adet kornişon turşu

1 su bardağı zeytinyağı

1 limon

Tuz, kimyon, karabiber

YAPILIŞI

Yıkanmış bulguru ve şalgam suyunu tencerenin içine alın. Maydanoz nane ve dereotunu ince ince kıyın. Kornişon turşuyu küçük parçalar halinde doğrayın. Pişirdiğiniz bulgur soğuduktan sonra bir kaba aktarın. İçine doğradığınız tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın. Yağ limon ve baharatlarla tatlandırın ardından servis edin.

Afiyet olsun.