Semizotu Salatası

Malzemeler 

4 dilim bayat ekmek
1 bağ semizotu
1 adet soğan
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Ekmeğin kenarlarını çıkartarak küp küp kesin. Yağsız tavada soteleyin. Semizotunun yapraklarını kopartıp saplarından ayırın. Karıştırma kabına semizotunu, küp kestiğiniz soğanı, yoğurdu, limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu koyup karıştırın. İçine ekmek küplerini ilave ederek karıştırın. Servis tabağına alın. Süsleyip servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.