Pazılı Ekmek Sarması

Malzemeler

4 dilim bayat ekmek
1 bağ pazı yaprağı
1 kase süzme yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı 

Ekmeklerin kenarlarını çıkartıp rondoda ufaltın. Pazı yapraklarını haşlayarak üzerine soğuk su dökün. Karıştırma kabına süzme yoğurdu, ekmek ufağını, baharatları ekleyip karıştırın. Pazılara harçtan koyarak folyo yardımıyla dolma olarak sarın. Folyo ile buzdolabında 1 saat dinlendirip servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.