Fırında Ekmek (Ege Usulü)

Malzemeler 

1/2 adet bayat ekmek dilimi
1 adet soğan
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
2 adet yumurta
12 adet ince dilimlenmiş sucuk
3 adet sosis
2 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı 

Soğanı küp küp keserek sıvı yağda soteleyin. Ekmeği 6 dilim olacak şekilde kesin. Bir karıştırma kabına sotelenen soğanı, yumurtayı, taze kaşarı ekleyin ve karıştırın. Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürün. Her dilimin üzerine 2 adet sucuk dilimi ve sosis ekleyin. Yağlanmış fırın kabına ekmek dilimlerini dizerek 180 derece fırında kaşar eriyene kadar pişirin. Süsleyerek servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.