Şehriye Çorbası

Az malzemeli, bol lezzetli arpa şehriye çorbası tarifinin tüm detayları sizlerle…

ŞEHRİYE ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı arpa şehriye

Yarım çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı karabiber

Sıvı yağ veya tereyağı

Yeteri kadar su

Tavuk suyu yoksa tavuk bulyon

ŞEHRİYE ÇORBASININ YAPILIŞI

Çorbayı yapacağınız tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Önceden rendelediğiniz domatesleri tencereye alarak 2-3 dakika kavurun. Ardından domates salçasını ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.

Şehriye Çorbası İçin Şeften İpucu

Tavuk bulyon kullanmak isterseniz bu aşamada ekleyebilirsiniz.  Tavuk bulyon çözülene kadar kavurmaya devam edin.

Daha sonra çorbada istediğiniz yoğunluğa ulaşana kadar tavuk suyu veya kaynamış su koyun. Son olarak şehriyeleri ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakılan çorbanın üzerine pişmeye yakın karabiber ilave edin. Kısık ateşte 2 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.