Karadenizli’nin Paparası
Malzemeler
1/2 adet bayat ekmek
2 çorba kaşığı tanzut peyniri
1 adet soğan
3 dal maydanoz
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı
Bayat ekmekleri küp şeklinde kesin. Soğanı da küp keserek tencerede sıvı yağ ile soteleyin. 1 su bardağı suyu, peyniri, zerdeçalı ve karabiberi içine ilave edin. Kestiğiniz ekmekleri servis tabağına alarak üstüne sosu dökün. Maydanozu üstüne atın. Tereyağını eritip üzerine dökün. Servise hazırdır.
