Ekmek Pastası (Cezayir)

Malzemeler

1 adet bayat ekmek
1 paket krem şanti
1 paket krem peyniri
2 su bardağı süt
1 adet portakal kabuğu rendesi
6 adet kayısı
1/2 kilo kiraz
6 adet incir reçeli
1 tatlı kaşığı toz şeker

Süs İçin:
1 avuç kiraz

Yapılışı

Ekmeği ufalayın. Sütle krem şantiyi çırpıp içine krem peyniri ekleyerek karıştırın. Derin bir kaba portakal kabuğu rendesini incir reçelini koyun. Kayısıları küp küp doğrayıp ufaladığınız ekmeği ve krem şantiyi de katarak karıştırın. Dikdörtgen kek kabına streç serip içine krem şantili harcı dökün. Kirazı blenderdan geçirin. Kek kabındaki ekmekli harcı streçle çıkararak üzerine kirazlı sosu sürün. Buzdolabında iki saat dinlendirip servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.