Ballı Ekmek Krebi

Malzemeler

4 dilim bayat ekmek
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı pekmez

Yapılışı

Ekmeği rondodan geçirin ve karıştırma kabına aktarın. Üzerine unu, sütü ve yumurtayı ilave edip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım elde edin, koyu olursa su ile açın. Krep tavasını tereyağı ile yağlayın. Hamurdan üzerine dökün. Önlü arkalı pişirin. Üzerine bal dökün ve dürüm yapın. Servis tabağına alarak üzerine ince ip gibi pekmez dökün. Servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.