Baget Ekmek Kızartması

Malzemeler

1 adet bayat baget ekmek
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 adet domates
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı 

Ekmekleri 1 cm kalınlığında dilimleyin. Karıştırma kabında yumurtaları çırpıp içine taze kaşar, sıvı yağ, beyaz peynir, pul biber ve tuzu atarak karıştırın. Domatesleri ekmeklerin büyüklüğünde dilimleyip sivri biberleri de yuvarlak dilim kesin. Ekmeğin üzerine önce peynirli karışımı dökerek sonra bir dilim domates ve bir dilim sivri biberi yerleştirin. Fırın tepsisine koyup 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Süsleyerek servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.