Sebze Kabukları Cips Tabağı

Sebze kabukları cips tabağı film gecelerinizin vazgeçilmezi olacak. Yemek pişirmek için kullandığınız sebzelerin kabuklarını çöpe atmaya son! Karışık kabuklardan yapacağınız cipsler hem sebze yemek istemeyen çocuklarınıza hem de size yeni bir damak zevki kazandıracaktır.

SEBZE KABUKLARI CİPS TABAĞI İÇİN MALZEMELER

3 adet pırasa

1 çay bardağı mısır unu

1 adet şeker pancarı

1 çay kaşığı karışık baharat

3 adet patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 su bardağı ayçiçek yağı

1/2  adet limon

1 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı tahin

3-4 yaprak ıspanak

1 diş sarımsak

1 çay bardağı un

SEBZE KABUKLARI CİPS TABAĞI YAPILIŞI

Pırasalar verev, pancar ise yuvarlak halkalar halinde dilimlenir. Patatesin kabukları kalın bir biçimde soyulur. Bir karıştırma kabında un, mısır unu ve karışık baharatlar karıştırılır. Bu karışım panko olarak bekletilir. Patates, pırasa ve pancar bu harca bulanıp tavada kızartılır. Kızaran sebzeler kağıt havlu serilen bir tabağa alınarak fazla yağını bırakılması beklenir. Başka bir karıştırma kabında yoğurt ve tahin karıştırılır. Ardından zeytinyağı, tuz ve yarım limon suyu ilave edilerek karıştırılır. 3-4 yaprak ıspanak ve 1 diş sarımsak doğranıp sosa ilave edilir. Hazırlanan sos bir tabağa alınır. Daha sonra servis tabağının ortasına konularak kızartılan sebzeler sıralı bir şekilde etrafına dizilir. Elde edilen ürün mikro filizlerle süslenerek servis edilir.

Sebze kabukları cips tabağı tarifini ve yapılışını Şehir Ekranı TV‘den öğrenebilirsiniz.

Afiyet olsun.