Karamelize Soğanlı ve Sebzeli Yumurta

Yumurta evlerimizin en çok tüketilen temel gıda maddelerinden biri… Sebze de öyle… Fakat Sebze tüketimi konusunda daha az dikkatliyiz. İşte dolabımızda kalmış sebzelerden yapabileceğimiz harika bir yumurtalı tarif karamelize soğanlı ve sebzeli yumurta sizlerle…

KARAMELİZE SOĞANLI VE SEBZELİ YUMURTA İÇİN MALZEMELER

5 adet yumurta

1 dal dereotu

1/2 adet soğan

1 dal kekik

5 yaprak ıspanak

2 adet renkli biber

1 dal karnabahar

1/2 çay bardağı süt

2 dal taze soğan

2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

1 adet kereviz sapı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 dal maydanoz

KARAMELİZE SOĞANLI VE SEBZELİ YUMURTA YAPILIŞI

Soğan yarım ay, kereviz sapı, kabak ve renkli biber verev, karnabaharların iç kısımları küçük şekilde, ıspanaklar ve taze soğanlar tütün kıyım olarak doğrama tahtasında doğranır.

Tavada ayçiçeği yağı ve tereyağı ile sebzeler sotelenip vişne ve taze otlar ilave edilir.

Ardından kabak, kereviz sapları, biberler, karnabahar, taze ot, tuz ve karabiber eklenir.

Yumurta ve süt ayrı bir kapta karıştırılır; tuz eklenir ve çırpılır.

Ayrı bir tavaya biraz tereyağı eklendikten sonra sebze karışımı ve yumurta birleştirilir, 3-4 dakika pişmeye bırakılır.

Mikro filizle süslenerek servis edilir.

Karamelize soğanlı ve sebzeli yumurta tarifi ve yapılışını Şehir Ekranı TV Youtube kanalından öğrenebilirsiniz.

Karamelize soğanlı ve sebzeli yumurtanın yanında başka atıksız tarifler öğrenmek için tıklayınız.

Afiyet olsun.