Mercimek Çorbası

Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biri olan mercimek çorbasının püf noktalarını öğrenmek için tarifimize bakın…

MERCİMEK ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1 kase kırmızı mercimek,

Yarım çay bardağı pirinç,

1 adet kuru soğan,

2 diş sarımsak,

2 litre su,

1 tatlı kaşığı tuz, pul biber ve nane

MERCİMEK ÇORBASININ YAPILIŞI

Mercimeği ve pirinci yıkayıp pişireceğiniz tencereye alın. İçine sarımsakları ince ince, soğanı küp küp doğrayın. Üzerine 2 litre kaynamış suyu ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın. 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek yarım saat kısık ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip tekrar ocağa alın. Kıvamını arzunuza göre sıcak su ile açabilirsiniz.