Nenenin Yalancı Paçası

Malzemeler
1/2 adet bayat ekmek
1 adet tavuk baget
1 adet soğan
4 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı salça
1 çorba kaşığı köri,
1 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
Tavuğu haşlayın, suyunu süzürek bir kaba alın. Ekmeği küp küp keserek yağsız tavada kızartın. Küp küp doğradığınız soğanı sıvı yağda soteleyin, içine haşladığınız ve lime lime ayırdığınız tavuk etini katın. Tavuğun suyunu, salçayı, limon suyunu, ezdiğiniz sarımsakları, köri ve sirkeyi ilave ederek kaynatın.
Servis kâsesine aldığınız çorbanın üzerine kızarttığınız ekmeklerden serpiştirin ve tereyağında sotelediğiniz kırmızı toz biberle süsleyerek servis yapın.

“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.

Diğer Yemek Tarifleri