Helvalı Kabartı (Azeri)
Malzemeler
1 adet bayat ekmek
250 gram tahin helvası
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı pekmez
Yapılışı
Ekmeği rondodan geçirip karıştırma kabına koyun. Helvayı kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Tereyağını da eritip içine ilave edin. Bir fırın güvecine dökerek fırına verin. 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pekmezi üzerine şekilli dökerek servis yapın.
“Bayat Ekmekten Lezzetli Sofralara” kitabımızdan alınmıştır.