Atıksız Hayat Atıksız Mutfak

Esenler Belediyesi tarafından hayata geçirilen “Atıksız Hayat-Atıksız Mutfak” hareketi, yürüttüğü çalışmalarla farkındalık oluşturmaya devam ediyor. Proje kapsamında bu kez Esenler’de bulunan otel, lokanta, düğün salonu ve toplu yemek üretim firmaları temsilcileri, istişare toplantısında bir araya gelecek. Toplantıda atık yönetimi tüm yönleriyle ele alınacak.

Esenler Belediyesi, israfın toplumsal, manevi ve ekonomik boyutuna dikkat çeken  “Atıksız Hayat-Atıksız Mutfak” projesi kapsamında önemli bir toplantıya ev sahipliği yapacak. Esenler’in öncü projelerinden biri olan “Atıksız Mutfak” hareketi kapsamında ilçede bulunan otel, lokanta, düğün salonu ve toplu yemek üretim firmaları temsilcileri, düzenlenen istiare toplantısında bir araya gelecek. Toplantının moderatörlüğünü “Atıksız Mutfak Atölyesi” proje danışmanı şef Esat Özata üstlenecek. Esenler Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Fatih Kaleli, Gıda Kurtarma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Berat İnci ve Türk Mutfak Sanatları Uzmanı ve TÜRES Genel Başkanı Ramazan Bingöl’ün konuşmacı olarak katılacağı toplantıya sektör temsilcilerinin yanı sıra vatandaşlar da katılacak. Toplantıda gastronomi sektöründeki israfın önlenmesine ilişkin önemli başlıklar masaya yatırılacak.

Etkinlik Türü: Sempozyum
Etkinlik Tarihi: 15 Haziran 2023, Perşembe
Etkinlik Mekanı: Dr. Kadir Topbaş Kültür Sanat Merkezi
Etkinlik Saati: 13:00